Voici une recette traditionnelle de crêpes bretonnes pour 4 personnes
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 4 oeufs
- 50 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe d’huile
Préparation :
- Dans un saladier, mélangez la farine, les oeufs, le sel et le sucre vanillé.
- Ajoutez petit à petit le lait en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez l’huile et mélangez à nouveau.
- Laissez reposer la pâte pendant au moins une heure.
- Faites chauffer une poêle à crêpes.
- Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude et faites cuire la crêpe jusqu’à ce qu’elle soit dorée, puis retournez-la pour cuire l’autre côté.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Servez les crêpes chaudes accompagnées de sucre, de confiture, de chocolat fondu ou de toute autre garniture de votre choix.
Bon appétit !
